Yaz kottecləri üçün barbekü: ailəsi və dostları üçün rahatlıq və rahatlıq zonası
Barbekülər, əlbəttə ki, bir ölkə tətilinin vacib bir hissəsidir. Dadlı və faydalı yeməklər hazırlamaqdakı əsas funksiyasına əlavə olaraq isti bir şirkətlə bir araya gələrək yaxşı vaxt keçirə biləcəyiniz ocağı da simvollaşdırır.
Sərəncamında xüsusi evi olanlar üçün keyfiyyətli istirahətin təşkili üçün bir çox əlavə imkanlar var. Əlbətdə ki, kərpicdən hazırlanmış bir barbekü ən sevimli toplantı yeri ola bilər.
Ölkədə bir istirahət zonasının təşkilinə necə düzgün yanaşmaq olar?
Dacha, məkanı elə bir şəkildə təşkil edə biləcəksiniz ki, yaxınlarınızla maraqlı və xoş bir şəkildə vaxt keçirəsiniz. Zonanın avadanlığı üçün rahat mebelə ehtiyac var, həmçinin yağışda rahat oturacağınız qapalı bir sahə. Mümkünsə, dekorativ gölməçə zonaya əla bir əlavə olacaqdır. Əlbətdə ki, ləzzətli və ətirli yeməklərin hazırlanması üçün bir yer təmin etməlisiniz.
Barbekü, ət və balıq yeməklərinin hazırlanmasını və xəmir xəmirlərinin bişirilməsini təşkil etmək üçün istifadə oluna biləcəyi üçün xüsusi bir ev üçün əvəzolunmaz bir həlldir. İstirahət zonasında masalar və stullar, habelə çardak mükəmməl şəkildə yerləşdiriləcəkdir. Əvvəlcədən düzgün işıqlandırma təmin etmək lazımdır.
Sahədəki istirahət zonası açarı aşağıda təsvir olunan müxtəlif avadanlıqların köməyi ilə abadlaşdırıla bilər.
1. Müvəqqəti barbekü
Bu quruluş harç kərpiclərindən istifadə edilərək tikilmişdir. Ortada bir tonqal yeri qurulur və ryeba, ət və tərəvəz qovurmaq üçün bir qril istifadə olunur. Soyuq havanın başlamazdan əvvəl, struktur sökülməlidir.
Bu quruluş küləkdən yaxşı qoruyur, lakin yağıntının qarşısını alır, buna görə də pis hava şəraitində bütün istirahət planları ləğv edilə bilər. Ergonomik barbekü qurulması xüsusi bacarıq tələb edir. Əks təqdirdə, kifayət qədər etibarlı olmayacaqdır.
2. Tandır
Bu soba bir qaba bənzəyir və ən çox Asiya ölkələrində yayılmışdır. Ancaq bu gün bu həll bizimlədir. Tandir yalnız ikinci deyil, həm də birinci yeməklərin hazırlanması üçün əlverişlidir və düz tortlar hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Bir təndirdə bişirilən çay keyfiyyət baxımından əsl samovarın içkisindən geri qalmır.
Qeyd! Barbekü sahəsini təchiz edərkən, təndirdən də istifadə edə bilərsiniz, sadəcə sobanın yanına qoyun.
3. Şömine
Bəlkə də bu, bir kottecdə bir istirahət sahəsi təşkil etmək üçün ən sadə həlldir. Pişirmə sahəsi minimum səylə daş və ya kərpiclə təchiz oluna bilər.
Böyük bir mənfi, pis havalarda istifadə etməkdə çətinlik çəkir, çünki yanğın atmosfer fenomenlərinə qarşı qorunmur.
4. Metaldan hazırlanmış manqal
Bu, bir neçə dəqiqə ərzində sökülə və yığıla bilən kifayət qədər sadə bir mobil cihazdır. Dizayn yanğını küləkdən etibarlı şəkildə qoruyur, barmaqlığın hündürlüyü isə sizin zövqünüzə görə tənzimlənir.
Bu piknik təşkil etmək üçün çox əlverişli bir həlldir.
5. Stasionar barbekü kompleksləri
Bu tip konstruksiyalarda bütün detallar düşünülür. Yalnız bir mətbəx deyil, eyni zamanda bir soba, soba, smokehouse, lavabo və tezgah var. Geniş çeşidli bişirmə metodlarına giriş sayəsində bütün kulinariya fikirlərinizi burada həyata keçirə, balıq, ət və tərəvəz bişirə bilərsiniz. Tam hüquqlu bir yaz kotteci üçün bir istirahət zonasının bir hissəsi olan belə bir kompleks idealdır, çünki burada hər şey ən kiçik detallara qədər verilir.
Barbekü komplekslərinin növləri və avadanlığı
Kərpic barbekü kompleksləri, ölkədə keyfiyyətli bir istirahət sahəsi təchiz etməyə imkan verir. Fərqli sobalar sayəsində burada müxtəlif çeşidli yeməklər hazırlana bilər.
1. Rus sobası. Bu seçim enlemlerimiz üçün ən orijinaldır. Fırın, pasta və kələm şorbası kimi ənənəvi rus mətbəxini bişirməyə imkan verir.
2. Qazanın altındakı soba. Çətin ki, kimsə özünə bu hazırlığın ətirli plovundan, şurpasından və ya sıyığından ləzzət alma zövqünü inkar edə bilsin. Yeməklərin dadı inanılmaz dərəcədə zəngindir.
3. Tandır. Bu soba bərabər dərəcədə qızardılmış və xüsusi forma sayəsində dad və ətirlə doymuş hər cür ət, balıq və tərəvəz xörəklərini bişirməyinizə imkan verəcəkdir.
4. Smokehouse. Taxta təbii siqaret çəkmə nəticəsində hazırlanan yeməklər mağaza məhsullarından kökündən fərqlənir və maye tüstü ilə sənaye emalı ilə müqayisə edilə bilməz.
5. Şömine funksiyası olan mangal. Pişirmə prosesi, qidanın bərabər dərəcədə qızardılması zamanı tüstünün qoxusu ilə doymasına imkan verən bir ızgaranın istifadəsini əhatə edir. Bir ev elektrik ızgarası, prinsipcə, bu metodla müqayisə edilə bilməz.
Barbekü komplekslərinin istifadəsinin maksimum rahatlığı bir kərpic dəzgahının olması səbəbindən mümkündür. Yerində yemək bişirmək üçün lazım olan hər şeyi hazırlamağa imkan verir.
Yerləşdirilmiş bir lavaboya sahib layihələr seçərkən, təmizlənməkdən narahat olmayın, çünki bütün qablar elə orada yuyula bilər.
Barbekü növləri
Yaz kottecləri üçün bir neçə növ kərpic barbekülərini ayırmaq adətdir.
1. Künc
Bu layihələrin fərqli bir xüsusiyyəti kompakt ölçüləridir. Kompleks elə hazırlanıb ki, pişirmə prosesi zamanı quruluşun istənilən hissəsinə asanlıqla çatmaq mümkün olub. Hətta peşəkar aşpazlarımız belə bu tip dizaynın rahatlığını qeyd edirlər.
Bu tip variantlardakı yanğın qutusu atəş qutusunun dərhal yaxınlığında yerləşdirilə bilər və bu təhlükəsizlik qaydalarına zidd deyil. Bu dəyişikliklər şık, orijinal və funksionaldır.
Qeyd! Künc sobalarını qatlayarkən peşəkarların xidmətlərindən istifadə etməlisiniz. Bu tip hörgü, təhlükəsizliyə birbaşa təsir göstərən nüanslara malikdir və bunlar nəzərə alınmalıdır.
2. Çardakda barbekü
Bu seçim böyük şirkətlər üçün idealdır, çünki çardak rahat bir qonaqlıq yerləşdirməyə və təşkil etməyə imkan verir. Oturacaqları və bəzəkləri nəzərə alsaq, çardak bütün ailə və dostlar üçün sevimli bir yığıncağa çevrilir.
Bu tip modellər xüsusi rahatlığı ilə seçilir. Burada təzə hazırlanmış yeməklərin ləzzətindən tam zövq ala və sadəcə istirahət edə bilərsiniz. Eyni zamanda, çardak pis hava şəraitində etibarlı şəkildə qoruyur.
Çardak dizaynı, yaz kottecinin sahiblərinin təqdirinə görə hər şey ola bilər. Barbekü seçimi də ümumi dizaynına uyğun olaraq həyata keçirilə bilər.
Bu gün, çardaqların inşası zamanı həm şömineli ayrı bir mangal, həm də müştərinin təqdirinə görə bir təndir və digər cihazların olduğu bir kompleks qurmaq mümkündür. Düşünülmüş tüstü çıxarma sistemi sayəsində rahat bir mikroiqlim təmin edilir.
Qeyd! Çardak və barbeküdən ibarət olan strukturların istifadəsi yanğın təhlükəsizliyi qaydalarına riayət edilməsini tələb edir. Yanğına daim nəzarət edilməlidir.
Çardakda bir barbekü qurulması mütəxəssislər tərəfindən etibar edilməlidir. Təhlükəsizliyə birbaşa təsir göstərən bir sıra vacib məqamlar var ki, bunları yalnız mütəxəssislər bilir. Bacarıqları və bilikləri yanğın təhlükəsizliyi standartlarına uyğun bir quruluş qurmağınıza imkan verəcəkdir.
1. Doğrudan barbekü üçün hazır seçimlər
Bu seçim populyarlığını izah edən çox yönlüdür. Bu tip konstruksiyalar ət, balıq və tərəvəz yeməkləri hazırlamaq üçün idealdır. Müştərinin istəyi ilə dizayn bir çox detal ilə tamamlana bilər.
Hazır layihələr seçərkən, tikintidə vaxtınıza xeyli qənaət edə bilərsiniz. Artıq bitmiş bir quruluşun toplanması sxemə uyğun olaraq həyata keçirilir, bundan sonra işləklik də yoxlanılır.
Hazır layihələr arasında həm bir barbekü, həm də bütün çoxkomponentli bir kompleks ala bilərsiniz. Çeşitli dizayn həlləri, hər hansı bir kottec üçün doğru birini seçməyə imkan verəcəkdir.
Barbekü istehsalı üçün xüsusi layihələr
Barbekü qurmaq fərdi bir layihə üzərində mümkündür. Dizayn edərkən bir çox nüans nəzərə alınır, məsələn:
- sektorların sayı və onların məzmunu;
- iqtisadiyyatdan mükafata tariflərin mövcudluğu;
- rəng sxemi, həmçinin dekorasiya, forma və material;
- birbaşa və ya açısal tənzimləmə;
- binanın xarici hissəsini bitirmək;
- daxili metal brazier.
Xüsusi bir proqramın istifadəsi sayəsində, müştərinin seçimi qiymətləndirdikdən sonra, lazım olduqda düzəlişlər etməsinə imkan verən bir 3D modeli yaradılır.
Nə seçmək lazımdır: mütəxəssislərdən sifariş və ya müstəqil bir tikinti?
Bir şəhərətrafı ərazinin bir çox sahibləri üçün bir barbekü tikintisi yaxşı bir istirahətin əsas komponentlərindən biridir. Ancaq tətbiqetmə kimə həvalə ediləcəyi dərhal sual doğurur.
Bir çoxları tapşırığın öhdəsindən özləri gələ biləcəklərinə inanırlar və bunun üçün sxemləri öyrənərək və lazımi materialları satın alaraq YouTube-da ixtisaslaşmış kanallara baxmaq kifayətdir. Lakin bu yanaşma ilə layiqli bir nəticə əldə etmək çətindir. Yaranan ən ümumi problemlər bunlardır:
- yanğın kifayət qədər yaxşı yanmadığı üçün yemək bişirmə ilə bağlı problemlər;
- ızgara sahə və başqaları üçün təhlükəsiz deyil və istənilən vaxt yanğın baş verə bilər;
- qeyri-bərabər hörgü və bəzək çatışmazlığı;
- tüstüxananın keyfiyyətsiz işi;
- bütün tüstünün çardakda qalması səbəbindən bacanın səhv işləməsi.
Barbekü komplekslərinin inşasını işi bir şirkət zəmanəti ilə əhatə olunan peşəkar bir soba istehsalçısına həvalə etmək yaxşıdır.
Qeyd! İnşaatçıları seçərkən, iş nümunələrini aydın şəkildə görə biləcəyiniz portfelə baxmağa xüsusi diqqət yetirməlisiniz.
Özünü qurmağın əsas çatışmazlıqları
Barbekü qurmağın sadəcə şəbəkədəki videolara baxaraq heç də çətin olmadığı görünə bilər. Lakin praktikada işlər o qədər də sadə deyil. Təcrübəsi olmayan insanların qarşılaşa biləcəyi əsas problemlər aşağıdakılardır.
1. Böyük bir vaxt itkisi
Tikinti prosesi keyfiyyətli tikinti materiallarının alınması ilə başlayır və çatdırılma, daşınma və boşaltma şərtlərinin danışıqlarını əhatə edir.
Təbii ki, bütün bunlar çox vaxt aparır. Əksər meraklılar ilk mərhələdə təkbaşına bir bina qurmağa çalışmaqdan imtina edirlər.
2. Bir çox xüsusi alət tələb olunur
Tikinti zamanı lazım ola biləcək inventarların siyahısı olduqca böyükdür və yalnız əsas deyil, həm də bir çox ixtisaslaşdırılmış alətlərdən ibarətdir. Bir qayda olaraq, onlar evdə deyillər və alış da uzun müddət alacaq və böyük maliyyə investisiyaları tələb edəcəkdir.
Peşəkar bir soba istehsalçısının xidmətlərindən istifadə edirsinizsə, o zaman detallar barədə narahat olmayın.
3. Materialları axtarın
Barbekü keyfiyyətinə birbaşa yaxşı materialların istifadəsi birbaşa təsir göstərir. Doğru kərpic seçmək və vicdansız istehsalçıların məhsullarına düşməmək son dərəcə vacibdir. Kərpiclər yandırılmırsa, quruluş dondan və yüksək nəmdən çökməyə başlayacaq. Yanmış kərpiclə eyni problem - bir barbekü iki ildən çox davam edə bilməz.
Geniş təcrübəsi olan soba istehsalçıları ilə əlaqə qurmaq, bütün materialların keyfiyyətli olacağına zəmanətdir, çünki onların öz əlaqələri var.
1. Dizaynın mürəkkəbliyi
3B modelin özünü inkişaf etdirməsi xüsusi bacarıq tələb edir. Şəbəkədəki hazır layihələrə gəldikdə, onlar həmişə reallığa uyğun gəlmir.
Bu cür həllərin peşəkar tikinti ilə heç bir əlaqəsi yoxdur və ciddi bir düzəliş tələb olunur.
2. Yükün düzgün hesablanması
Tikintiyə başlamazdan əvvəl yükün diqqətlə hesablanması lazımdır, əks halda bütün kompleksin məhv olmasına səbəb olan çatlar görünməməsi mümkün olmayacaqdır.
3. İşin müddəti
Bir şəxs əvvəllər heç tikinti ilə məşğul olmamışsa, heç kim nəticəyə zəmanət verə bilməz. Mütəxəssislər bu problemi həll etmək üçün 7-15 gün çəkirlərsə, yeni başlayanlar üçün bu müddət bir neçə ay çəkə bilər. Vaxtına dəyər verənlər risk etməməlidirlər.
Barbekü kompleksinin, sayt sahiblərinin və qonaqlarının toplanmaqdan məmnunluq duyacağı sevimli tətil məkanına çevrilməsinə zəmanət verilir. Professional bir soba istehsalçısından bir xidmət sifariş edirsinizsə, kompleks minimum baxım tələb edən 25 ildən çox davam edə bilər. Barbekü tikintisi pula qənaət edəcəyiniz bir məsələ deyil və bütün investisiyalar dəfələrlə öz nəticəsini verəcəkdir.
