Bolu (Linnesnes Commune) kəndi yaxınlığındakı bir restorana ingilis dilindən Under - "under" deyiləcək və Norveç dilindən "möcüzə" kimi də tərcümə edilə bilər. Metr uzunluğundakı güclü divarları, sahilə söykənmiş kimi sörfün üstündən qismən çıxacaq. Sadələşdirilmiş forması ətrafdakı qayalarla ziddiyyət təşkil etmək üçün dizayn edilmişdir. Alt hissədə, kobud səth sayəsində quruluş, yerli biomüxtəlifliyi artıraraq suyu təmizləyərkən nəhayət ona yapışacaq molluskları cəlb etməlidir.
Beş metr dərinlikdə, əsas salonun pleksiqlasdan düzəldilmiş panoramik pəncərədən (11 mx 4 m) nüfuz edən yumşaq işıqlandırması və yaxınlığındakı altındakı lampalar dəniz həyatını restorana yaxınlaşdırmaq üçün dizayn edilmişdir. belə ki, ziyarətçilər onlara heyran ola bilsinlər. Ümumilikdə, bina iki uzun masa və bir neçə kiçik masa olan 80-100 qonaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Restoranın girişi yerli palıd ağacından düzəldilmişdir: zaman keçdikcə betonla uyğun bir xarakterik boz rəng əldə edəcəkdir. Palıd daxili dizaynda da geniş istifadə olunur. Sörf səviyyəsində bir qarderob var, aşağıda əsas zala baxan bir şampan barı, hətta aşağıda restoranın özü var. Bütün səviyyələr dar bir şaquli pəncərə ilə örtülmüşdür, eyni zamanda pleksiqlas ilə örtülmüşdür. İstilik nasosu soyudacaq və otaqları qızdıracaq.
Barın daxili hissəsi sahil zonasının rəngini xatırladır - qum, qayalar, mərmi. Tünd göy və yaşıl tonları dəniz dibi, dəniz yosunu və kobud dənizlərdən ilham alır. Menyuda yaxınlıqdakı cod, xərçəng, qabıqlı balıq yeməklərinin, həmçinin truffle kimi dadlı yerli yosun çeşidi olan "truffle kelp" in daxil edilməsi planlaşdırılır.
Ticarət və əyləncə funksiyasına əlavə olaraq, Under dəniz biologiyası sahəsində tədqiqatçılar üçün elmi baza rolunu oynayacaq, xüsusən də balıqların davranışlarını öyrənmək planlaşdırılır. Alimlər, həmçinin restoranın altındakı balıq, qabıqlı və xərçəngkimilər üçün optimal şərait yaratmağa kömək edəcəklər.